"It's a new dawn It's a new day It's a new life For me And I'm feeling good"

Petite (LONGUE) interruption involontaire durant... ha oui 4 mois!
Bon le blog ne va pas changer pour autant, il reprend son court et on va faire comme ci de rien n'était...

Sans transition depuis un mois je me suis intensément mise à la pâtisserie (en vue d'un CAP pâtisserie et d'un titre d'ouvrier de France...) Voici donc un petit panel de mes "oeuvres" que j'ai pioché dans le livre de Christophe Felder "PATISSERIE L'ULTIME RÉFÉRENCE!"

Je reviens vite pour des nouvelles un peu plus croustillantes! 

Bonne journée les gourmands !!

Macarons Citron/Basilic et Macarons Chocolat/Verveine

Sucette Caramel/Chocolat au lait

Fraisier meringue et chips de fraises

Brioche tressée

Tarte mousse au chocolat (extra moche)

 Nougatine

Verrine trois chocolats et mousse de pistache